Trufa no copinho 

Ingredientes:

400 ML de leite

4 Gemas peneiradas

200 Gramas de açúcar

50 Gramas de chocolate em pó

12 Gramas de gelatina sem sabor(Hidratada e dissolvida conforme o fabricante)

400 ML de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Para a calda seca:

200 Gramas de chocolate meio amargo

50 Gramas de gordura hidrogenada.

Modo de fazer:

Num liquidificador coloque 400 ml de leite, 4 gemas peneiradas, 200g de açúcar, 50g de chocolate em pó e bata até obter uma mistura homogênea.

 Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio,mexendo sempre ,até ferver (+/- 5 minutos ou mais)

 Desligue o fogo acrescente 12g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture bem. 

 Deixe esfriar.Acrescente 400 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente.

 Coloque a mistura em forminhas próprias para sorvete. Você pode colocar a mistura em copinhos plásticos para café, ou em forminhas de gelo e no centro de cada copinho ou forminha coloque um palito para sorvete. Ou coloque a mistura em saquinhos para sacolé.Leve ao freezer por +/- 6 horas

Recheio de leite ninho para bolo

Ingredientes:

130g de leite em pó (aproximadamente 1 xícara e meia)

1/2 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite (200g)

200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)

Modo de preparo:

Bata a manteiga junto com o leite condensado na batedeira até ficar esbranquiçado.Continue batendo e vá colocando o emulsificante, o creme de leite e por último o leite em pó aos poucos.Após estar tudo bem agregado, pare de bater.

DICA: Após a mistura de manteiga com leite condensado ficar esbranquiçada, coloque imediatamente o restante dos ingredientes para terminar de bater logo, pois se bater muito, o recheio de leite em ninho pode talhar a manteiga e o recheio não fica lisinho.

DICA: O leite Ninho é melhor de trabalhar, por que deixa mais lisinho

DICA: Aplique o recheio no bolo logo depois de terminar de bater e só coloque na geladeira depois de já ter colocado no bolo. Depois de ir para geladeira o recheio fica com uma consistência diferente e não fica mais lisinho para decorar o bolo.

Bolo de leite ninho com recheio de brigadeiro

INGREDIENTES

MASSA:

3 ovos

1 xícara de leite

2 xícara de farinha

1 xícara de açúcar

1 xícara de achocolatado em pó

1/2 xícara de óleo

1 colher de fermento em pó

RECHEIO DE LEITE NINHO:

1 lata de leite condensado

4 colheres de leite ninho

1 colher de manteiga

1 creme de leite

RECHEIO DE BRIGADEIRO:

1 lata de leite condensado

3 colheres de achocolatado em pó

1 colher de manteiga

1 creme de leite

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bata todos os ingredientes (ovo, leite, farinha, açucar, acholatado). Coloque o fermento em pó por ultimo e mexa com a colher.

Unta uma forma com manteiga e farinha; coloque para assar por uns 40 minutos.

RECHEIO DE LEITE NINHO:

Coloque o leite condensado, a manteiga e o leite ninho em uma panela. Em fogo medio, fique mexendo ate dar o ponto de desgrudar do fundo da panela. Por ultimo, desligue o fogo e misture o creme de leite.

RECHEIO DE BRIGADEIRO:

Coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em uma panela. Em fogo médio, fique mexendo ate dar o ponto de desgrudar do fundo da panela. Por ultimo, desligue o fogo e misture o creme de leite.

MONTAGEM:

Esfarele todo o bolo e reserve

Em um recipiente, coloque uma parte do bolo esfarelado, molhe a massa com leite e coloco todo o brigadeiro.

Em seguida coloque a outa parte de bolo esfarelado, molhe com leite e coloque o recheio de leite ninho

Jogue um pouco de leite ninho em cima para decorar e coloque na geladeira por 2 horas.

Está pronto para servir!

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Receita:

Kinder ovo a gosto tá?

Morangos a gosto

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de ninho

Coloca tudo na panela e leva ao fogo até o ponto de colher, deixe esfriar, e abra o Kinder ovo e recheie as 2 partes e coloca um morango e fecha as bandas. Pronto, pode comer igua pipoca 

Esta Receita de Bolo de Amendoim é bem fácil, mas como sempre precisamos de algumas dicas para que ele fique perfeito.⁣⁣

E uma dica que vale para qualquer bolo é: use os ingredientes em temperatura ambiente. Os ovos, o leite e a manteiga, tire da geladeira com antecedência.⁣⁣

O amendoim você pode comprar já torrado e bater em um processador, liquidificador ou com um socador mesmo. E o mais bacana é que você também pode usar outras castanhas e nozes pra este bolo, basta trocar o amendoim por amêndoas, nozes, pistache.⁣⁣

A cobertura também precisa estar morna na hora de passar em cima do bolo, então, assim que você colocar o Bolo de Amendoim pra assar, você já faz o brigadeiro de paçoca de colher. Quando o bolo estiver assado, você espera ele amornar antes de desinformar. Neste momento a cobertura já deve estar morna também. Então é só ser feliz.⁣⁣

⁣⁣

✔INGREDIENTES:⁣⁣

🔹4 ovos⁣⁣

🔹1 xícara de leite⁣⁣

🔹1 1/2 xícara de açúcar⁣⁣

🔹2 colheres de sopa de manteiga⁣⁣

🔹2 xícaras de farinha de trigo⁣⁣

🔹1/2 xícara de amendoim torrado sem sal triturado⁣⁣

🔹1 colher de sopa de fermento⁣⁣

🔹1 pitada de sal⁣⁣

. ✔MODO DE PREPARO :⁣⁣

1°- Pré aqueça o forno a 180 ˚C, unte e enfarinhe uma forma de 24 cm com furo no meio.⁣⁣

2°- Em uma tigela, separe as claras das gemas. Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitadinha de sal. Reserve.⁣⁣

3°- Em uma tigela maior, coloque as gemas e o açúcar e bata até que vire um creme fofo e esbranquiçado. Junte a manteiga e bata até ficar homogêneo.⁣⁣

4°- Junte metade do leite, e metade da farinha peneirada. Bata até misturar e coloque o restante do leite e da farinha.⁣⁣

5°- Coloque o amendoim e misture com a ajuda de uma colher de pau ou espátula.⁣⁣

6°- Adicione uma parte das claras em neve e misture delicadamente na massa. Depois é só colocar o restante das claras e o fermento. Misturando devagar até incorporar.⁣⁣

7°- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pre aquecido a 180 ˚C de 45 a 55 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.⁣⁣

8°- Espere esfriar e desenforme. Coloque a cobertura por cima e sirva.⁣⁣

Glacê de leite condensado

Ingredientes:

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🔹200 g de manteiga sem sal

🔹1 colher (chá) de essência de baunilha

🔹1 lata de leite condensado

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Modo de preparo:

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1.Bata na batedeira a manteiga até ficar clara.

2.Junte a essência e bata mais um pouco.

3.Acrescente aos poucos o leite condensado e continue a bater até obter a consistência desejada.

Recheio de amendoim 🥜
Ingredientes 

- 1 lata de leite condensado 

- 1 caixa de creme de leite

 - 2 gemas peneiradas 

- 240 ml de leite integral 

- 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena) - 100 g de amendoim torrado sem sal triturado

Modo de Preparo
1 - Adicione o leite e o amido de milho numa panela. Misture bem até dissolver tudo.
2 - Peneire as gemas para retirar a película.
3 - Adicione as gemas, o leite condensado e misture bem.
4 - Leve ao fogo médio e mexa sem parar até começar a desgrudar do fundo.
5 - Retire do fogo. Depois, acrescente o creme de leite e misture bem.
6 - Acrescente o amendoim triturado e misture até que fique bem homogêneo.
7 - Coloque o recheio em uma tigela, cubra com um plástico, e deixe esfriar fora da geladeira

Pirulito de Chocolate 

-➡️Ingredientes:

-●30 palitos de churrasco○

60 unidades de bolachas Maria

●480 g de doce de leite pastoso○480 g de chocolate ao leite ou chocolate meio amargo se você quiser mais doce use o chocolate ao leiteGranulado para decorar

-➡️Modo de Preparo📝:

-✔Passe doce de leite em uma bolacha, coloque delicadamente o palito de churrasco no centro da bolacha, faça uma leve pressão para que ele fique coberto pelo doce de leite, cubra com outra bolacha e pressione de leve. --

✔Passe uma espátula nas laterais das bolachas para retirar o excesso de doce. Faça o mesmo processo com o restante das bolachas. -

-✔Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe os pirulitos no chocolate derretido, deixe escorrer um pouco e coloque sobre papel manteiga, decore com o granulado.-